Rusya’dan Türkiye’ye, “Fusarium” Tehlikesi

0
1031

Rus bilimadamlarının raporları ile sunulan haberde, mantar türünün una ekmeğe kolaylıkla bulaşabileceğine değinilerek, sadece zehirlenme değil ‘uzun vadede kronik, ölümcül hastalıklara’ neden olabileceğine vurgu yapıldı.

Gazetenin internet sitesi üzerinden yayımladığı haberde, kaynak olarak Rusya Bitki Koruma Bilimsel Araştırma Enstitüsü yetkililerinin araştırması gösterildi. Bu araştırmaya göre, buğday başta olmak üzere tahıl ürünleri konusunda Rusya’da ‘olağan üstü durum’ olduğunu, neredeyse tüm ürünlere “Fusarium” adlı mantarın bulaştığı belgeleniyor.

Enstitü tarafından toplanan son hasat ürünlerinde yapılan analizler sonucunda, özellikle Kuzey Kafkasya ve Ukrayna’ya komşu bazı bölgeler ile Uzak Doğu bölgelerindeki tahıl ürünleri üzerinde etkili 19 farklı türde zehirleyici mantar türü belirlendi.

Uzmanlar belirlenen 19 mantarın içerisinde en tehlikelisi olarak ‘Fusarium’u gösterirken, insan sağlığı üzerinde büyük tahribatı olduğunu, vücut direncini düşürdüğünü, karaciğer ve böbreklere zarar verdiğini vurguluyor. Aynı zamanda bu mantarın tahıl ürünleri  içerisinde onlarca yıl yaşayabildiğini ve termal koşullar altında bile varlığını sürdürebildiğine dikkat çekti.

Aynı uzmanlar, 1930-1950’li yıllarda SSBC’de bu mantarın bulaştığı tahıl ürünlerinin tüketimi yüzünden binlerce insanın öldüğünü belirtiyor. Benzer durumun tekrarlanma olasığı konusunda uzmanlar, çok yaygın bir şekilde gıda zehirlenmesi beklemeyeceklerini, ama özellikle mantar bulaşmış ekmek tüketimi ile kronik hastalıkların baş gösterebileceğini ve bu durumdan özellikle çocukların etkileneceğini savunuyor.

Gazete, konuda uzman olan Aleksey Vorobyev’den aldığı bilgilere göre ise mantarın bulaştığı un yada ekmek tüketenlerin baş dönmesi, halsizlik hissedebileceklerine değinirken,”Ancak ani etkilerden çok uzun vadeye yayılan ve farkına varılamayan zehirlenme ve kronik hastalıklara sebep olabilir.Sonu siroz ya da kansere kadar uzanabilir” açıklamasında bulundu.

Türkiye şu an Mısır ile birlikte Rusya’dan en fazla tahıl ithal eden ülke durumunda. Sezon başladığından beri Türkiye 3,6 milyon ton ithalatla birinci, Mısır 3,4 milyon tonla ikinci sırada.

Cevap Ver

Lütfen Yorumunuzu Onaylayın
Lütfen İsminizi Yazınız