Rusya’da ekmek ve unlu mamuller için fiyatların artması bekleniyor. Ekmek üreticilerine göre, ekim ayında ekmek ve unlu mamullerin fiyatları yüzde 10 oranında artacak.
Tahıl firmaları ve üreticilerin tahminlerine göre, döviz kurundaki değişim nedeniyle unlu mamuller daha pahalı hale gelecek. Bu süreçte bu yılki hasadın daha düşük seviyede olacağı tahmin ediliyor.
Bu sebeple hububat, zaten değer olarak yükseliyor. Üçüncü sınıf buğdayın kilogram başına ücreti 12 rubleye yükseldi. Bu rakam ağustos ayı başlarında ve geçen yıl 10 ruble olmuştu. Buna göre ekmek fiyatlarında yüz 10’luk bir artış öngörülüyor.
Rusya Tarım Bakanlığı, Rusya’da ekmek fiyatlarındaki artış hakkında bilgi verdi. Tarım Bakanlığı, 105 milyon ton tahıl hasadı üzerinde çalışıyor. Bakanlık, 2017 yılında iyi bir hububat hasadı olduğunu; bu sebeple ekmek ve unlu mamuller için fiyat artışı yaşanmadığını belirtti.
Bakanlık, “Şu anda tahıl hasadının yaklaşık 105 milyon ton olacağını umuyoruz. Bu sonuç ülkeye hububat ve ekmek sağlayacak. Ayrıca, ihracat için önemli miktarda tahıl temin edilecek.” dedi.
Tarım Bakanlığı, ekmek fiyatlarındaki artışın çoğunlukla yakıt, konut fiyat artışları ve döviz kuru gibi diğer ilgili faktörlerle bağlantılı olduğunu belirtiyor. Bakanlık, “Bu yıl ve gelecek yılın ekmek malzemesi fiyatlarındaki değişiklikler teknik kaynaklarla bağlantılı anlamına geliyor.” açıklaması yaptı.
Öte yandan, hububat şirketleri ve üreticiler, yüksek dereceli buğday unu üretimine bağlı olarak ekmek fiyatlarındaki artış konusunda uyardı. Uzmanlar, unun fiyatının yüzde 30 artışa paralel olarak ekmek maliyetinin arttığını belirtiyor. Bazı uzmanlar, eylül ayı ortalarından itibaren unun fiyat artışını kilogram başına 16 ila 18,5 ruble olarak tahmin ediyor.